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2022九年级化学全册第五单元化学与降达标检测卷(鲁教版五四制)

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第五单元达标检测卷(100分,90分钟)题 号一二三四总 分得 分可能用到的相对原子质量:H—1 C—12 O—16 Na—23 Cl—35.5 Ca—40一、选择题(本题包括15小题,1~10小题每题2分,11~15小题每题3分,共35分)1.下列物质是某食品配料中的主要成分,其中属于无机化合物的是(  )A.淀粉 B.食盐  C.食用油  D.白砂糖2.下列食物中,富含维生素C的是(  )A.牛奶B.馒头 C.鸡蛋 D.猕猴桃3.人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。下列物品有害人体健康的是(  )A.香烟B.花生油 C.湘西红心猕猴桃 D.奶粉4.小敏的午餐食谱是馒头、红烧肉、炸鸡腿、豆腐汤。要使食谱的营养更合理、均衡,应当添加的食物是(  )A.炒青菜B.牛奶C.清蒸鲫鱼D.炒鸡蛋5.珍爱生命,关注健康。下列做法正确的是(  )A.随意在公共场所吸烟B.用亚硝酸钠作调味品加工肉食C.霉变食物蒸煮后食用 D.面粉加工厂严禁烟火6.下列说法不正确的是(  )A.食物纤维的作用是给人体提供能量B.摄入重金属盐会导致中毒C.缺钙会导致骨质疏松D.海洛因是毒品7.下列不符合合理膳食的原则的是(  )A.常吃奶类、豆类或其制品B.不挑食、不偏食、膳食要清淡少盐8C.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水D.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油8.下列关于某些营养物质的化学性质的描述,错误的是(  )A.淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝B.蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能C.油脂在人体内能被氧化,释放能量D.葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素9.甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是(  )A.加碘食盐B.富硒鸡蛋C.葡萄糖酸锌口服液D.加铁酱油10.化学与人类健康关系密切,下列说法错误的是(  )A.人体缺钙可导致骨质疏松B.食用烧碱可中和人体内过多胃酸C.油脂是一类重要营养物质D.蔬菜、水果能提供和补充多种维生素11.“吃出营养,吃出健康”是人们普遍的饮食追求,下列说法不正确的是(  )A.人体缺乏维生素A会引起夜盲症B.食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康C.不吃霉变或超过保质期的食物D.微量元素对人体十分重要,必须大量服用12.如图是芝麻酱的说明书,下列关于芝麻酱判断正确的是(  )芝麻酱每100g含有:蛋白质:19.2g 油脂:52.7g 糖类:16.8g 维生素A:17μg 铁:50.3mg 硒:4μg 钙:720mg(提醒:可引起部分婴儿过敏性皮炎)(第12题)A.不含微量元素B.不含糖类和油脂C.婴儿要慎用D.钙含量高于蛋白质13.下列有关营养与健康的认识,正确的是(  )8A.剧烈运动后,大量饮用碳酸饮料B.碘是人体必需的微量元素,摄入越多越好C.成人每天需摄入一定量的蛋白质,青少年需要量更大D.人体活动所需的能量主要来自维生素,需大量摄入14.下列关于生活常识的说法中,正确的是(  )①小苏打是治疗胃酸过多的一种物质;②香烟的过滤嘴可滤去CO等有害物质,故吸烟对身体无害;③摄入过量重金属盐会使人中毒;④食用霉变食品可使人引发肿瘤等恶性疾病。A.①②B.①②③C.①③④D.①④15.关注健康是人类永恒的主题。下列叙述中正确的是(  )①蛋白质、糖类、油脂、维生素都属于有机物 ②长期饮用蒸馏水有利于身体健康 ③若某人体中胃液的pH<7,则此人一定是健康的 ④若人体中缺少常量元素锌,会引起食欲不振,生长迟缓 ⑤缺乏维生素A会引起坏血病A.只有①②③④B.只有①③④C.只有①D.只有②③④⑤二、填空题(本题包括5小题,共40分)16.(6分)化学与生活密切相关。请回答下列问题:(1)某“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源,请写出化学方程式:________________________,在饮食搭配中一定要注意营养均衡,该“即热米饭”料包中含有米饭、胡萝卜、牛肉、青菜等,其中主要含蛋白质的是________。(2)在日常生活中要养成良好的生活方式,下列可用于手部消毒的物质为______。A.浓硫酸B.酒精C.洁厕灵D.84消毒液17.(6分)酸奶是日常生活中常见的一种食品,下表是某酸奶外包装上的营养成分表。请填写下列空格:项 目能量蛋白质脂肪糖类钠每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mg8(1)酸奶中的________在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程,是将________能转化为热能。(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质,蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为__________(填最简整数比)。18.(6分)葡萄的果肉和果皮中都含有丰富的营养物质。(1)用硫酸铜配制的农药波尔多液,可以防治葡萄生长中的病害。溶解硫酸铜时不宜用铁制容器,用化学方程式表示其原因:_________________________________________________________________。(2)食用葡萄前要清洗干净,可在水中加一勺面粉来清洗葡萄。下列说法正确的是________(填字母)。A.面粉有利于去除葡萄皮上的脏东西B.清洗干净后,建议吃葡萄不吐葡萄皮C.葡萄富含糖类物质,糖尿病人不宜多食19.(8分)化学与我们的生活息息相关,请按要求回答下列问题。钙片主要成分:碳酸钙维生素D等含钙量:每片含钙0.36g每片1g每瓶50片(第19题)(1)在食品工业中,________(填字母)是发酵粉的主要成分。A.食醋 B.小苏打 C.菜子油 D.食盐(2)厨房中铁锅的锈蚀主要是铁与氧气、________等物质发生化学反应的结果。(3)某水果蛋糕的制作原料主要有:鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶、橄榄油、猕猴桃等,其中富含维生素的是________。(4)某钙片部分标签如图所示,其成分中只有碳酸钙含有钙元素,则此钙片中所含碳酸钙的质量分数是________。20.(14分)生活中处处有化学。(1)饮食:合理膳食,保证营养均衡,可以提高人体的抵抗力。下表是小明家20208年某天午餐的食谱。主食米饭副食红烧牛肉、炒鸡蛋、咸味花生饮品酸奶①红烧牛肉中富含的营养物质是________________;②从营养均衡的角度分析,该食谱中还缺少的有机营养物质是________。(2)消毒:84消毒液是一种以次氯酸钠(NaClO)为主要有效成分的高效消毒剂。①次氯酸钠属于________(填“氧化物”或“盐”);②次氯酸钠中氯元素的化合价为________;③次氯酸钠的相对分子质量为________;④欲用溶质质量分数为5%的次氯酸钠溶液配制1000g溶质质量分数为0.5%的次氯酸钠溶液,需加水________g。(3)救治:为救治病人,需要提供氧气。氧烛能持续放出高效氧气,其主要化学成分发生如下反应:2NaClO3===2X+3O2↑,则X的化学式为________。三、实验探究题(本题包括1小题,共15分)21.(15分)维生素C又名抗坏血酸,易溶于水,易被氧化,能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某探究性学习小组对它探究如下:(1)猜想:维生素C可能具有酸性。(2)实验方案:提供试剂:维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、氢氧化钠溶液、pH试纸。(实验仪器自选)根据以上试剂,请你帮助他们设计出两种实验方案,并写出实验现象:实验内容实验现象方案Ⅰ:方案Ⅱ:(3)结论:维生素C具有酸性。根据维生素C的性质,判断下列物质中能与维生素C反应的是________。A.金属镁 B.氯化钾C.氢氧化钠D.硫酸铜(4)某同学联想到西红柿等蔬菜中含有丰富的维生素C,放置时间长短是否对维生素C8的含量产生影响?他设计了如下实验方案:Ⅰ.把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎,用纱布将汁液挤入两个烧杯中;Ⅱ.取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管,分别滴加上述两种汁液,边加边振荡,直到蓝色刚好消失,记录滴数如下:汁液新鲜西红柿的汁液放置一周的西红柿的汁液滴数1220请回答下列问题:①你认为西红柿中维生素C含量高的是___________________________________________;②你从中得到的启示是_________________________________________________________________。四、计算题(本题包括1小题,共10分)22.(10分)未成年人和老年人是需要补钙的主要人群,目前市面上有许多补钙的钙片出售,如图是某高钙片的部分说明,某课外兴趣小组欲检验说明的真伪,进行了以下实验:①取1片片剂研碎;②将其加入足量稀盐酸中;③完全反应后收集到0.55g二氧化碳。试分析:××高钙片【主要原料】碳酸钙、维生素D【功效成分】每片含:钙500mg、维生素D100IU【用法、用量】每日1片,嚼食【适用人群】需要补钙者【注意事项】1.本品不能代替药物2.不宜超过推荐量或与同类营养素补充剂同时食用【规格】2.5g×36片(第22题)(1)未成年人缺钙会得__________(填字母)。A.坏血症B.贫血C.佝偻病D.甲状腺肿大(2)通过计算判断此钙片中钙含量标注是否属实。(假定钙片中其他成分不与盐酸反应,1g=1000mg)8参考答案第五单元达标检测卷一、1.B 2.D 3.A 4.A 5.D 6.A 7.C8.A 点拨:淀粉遇碘单质能变蓝,但是加碘食盐添加的是碘酸钾,而不是碘单质。9.A10.B 点拨:虽然烧碱能与盐酸发生中和反应,但由于烧碱具有强腐蚀性,不能用来中和人体内过多胃酸。11.D 点拨:微量元素对人体十分重要,但要合理摄入,D错误。12.C 点拨:由说明书可知,芝麻酱中含有铁、硒等微量元素,故A错误;芝麻酱中含有糖类和油脂,故B错误;食用该芝麻酱会引起部分婴儿过敏性皮炎,因此婴儿应慎用,故C正确;每100g芝麻酱中含蛋白质19.2g,钙720mg=0.72g,故蛋白质的含量高于钙,D错误。13.C14.C 点拨:小苏打的主要成分是NaHCO3,能与胃酸反应,可用来治疗胃酸过多症;香烟的过滤嘴虽然能除去一部分有害物质,但不能除去CO等有害物质,故吸烟有害健康;重金属盐能使蛋白质变性,摄入的重金属盐会使人中毒;霉变食物中含有黄曲霉素,能使人诱发肿瘤等恶性疾病。15.C 点拨:②长期饮用蒸馏水会使人缺少矿物元素而影响身体健康;③人体的胃酸中含有盐酸,pH<7,但是pH<7不能说明人体健康;④锌属于人体必需的微量元素;⑤缺少维生素A会引起夜盲症。二、16.(1)CaO+H2O===Ca(OH)2;牛肉 (2)B17.(1)蛋白质 (2)化学 (3)72:1118.(1)Fe+CuSO4===Cu+FeSO4 (2)A、B、C19.(1)B(2)水(或水蒸气或H2O)(3)猕猴桃(4)90%点拨:(4)每片钙片中含钙的质量为0.36g,所以每片钙片中含碳酸钙的质量为0.36g÷=0.9g;该钙片中碳酸钙的质量分数为×100%=90%。 20.(1)①蛋白质 ②维生素8(2)①盐 ②+1 ③74.5 ④900(3)NaCl三、21.(2)方案Ⅰ:将维生素C片溶于蒸馏水中配成溶液,向其中滴加石蕊试液;溶液变红色方案Ⅱ:将维生素C片溶于水配成溶液,用玻璃棒蘸取溶液滴在pH试纸上,把试纸显示的颜色跟标准比色卡比较;pH<7(或将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液,把维生素C的溶液逐滴加入滴有酚酞试液的NaOH溶液中;红色消失)(3)A、C(4)①新鲜的西红柿②维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果,买回的西红柿应尽早食用(合理即可)四、22.(1)C(2)解:设一片钙片中碳酸钙的质量为x。CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2↑+H2O100         44 x        0.55g=x=1.25g则1.25g碳酸钙中含钙元素的质量为1.25g××100%=0.5g0.5g×1000mg/g=500mg与说明中每片含钙500mg一致,故说明属实。答:此钙片中钙含量标注属实。8 查看更多

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