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冀教小学科学六上册《6生活中的真菌》word教案

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生活中的真菌【教学目的】      (1)通过学习使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。    (2)通过学习使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。    (4)认识当地常见的食用菌种类及各自的主要特征。【教学重点】使学生认识真菌的形态结构、营养方式和生殖方式的特点。【教学难点】使学生认识真菌对自然界的意义和与人类的关系。【教学过程】一、导入:1.播放《采蘑菇的小姑娘》的歌曲。2.提问:你认为蘑菇是什么生物?3.蘑菇、霉菌都是真菌,它是一类既不属于植物也不属于动物的生物。二、认识可以食用的真菌:1.认识27页可以食用的真菌,描述真菌的形状、颜色、生活环境等特征2.学生观察3.学生汇报观察结果4.我国目前已知的食用真菌有350多种,我们食用过哪些真菌?它们有哪些营养?5.学生分组根据带来的资料进行分析、记录,填写28页记录卡,学生分组汇报研究成果6.并不是所有的蘑菇都能食用,有些蘑菇有毒,误食后会中毒。(辨认方法:颜色较柔和的一般无毒,而色彩艳丽的一般有毒;有小虫叮咬的一般无毒,而不招小虫甚至周围也没有小虫痕迹的,一般有毒;菌柄憨实粗壮的一般无毒,菌柄较细的一般有毒。)7.讨论:为什么说食用真菌是宝贵的生物资源?三、食物发霉:1.除了蘑菇、木耳大型真菌以外,一些食物、衣物上长出的霉菌也属于真菌。让我们来观察它们有哪些特点?,2.学生将观察到的现象用文字或图画记录3.提问:在什么样的条件下食物容易发霉?4.学生对发霉的条件进行假设,并设计实验证明假设,学生填写29页实验设计。(发霉的条件:在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉)5.讨论:怎样防止或减少发霉?为什么?四、布置作业:设计一种未来的食品保鲜技术。板书设计:生活中的真菌食用真菌:银耳、灵芝、香菇、竹荪、金针菇发霉的条件:在潮湿阴暗、不通风、温暖的条件下易发霉 查看更多

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