资料简介
(苏教版)四年级科学上册教案第四单元 吃的学问2.怎样搭配食物科学探究1.根据需要多渠道查阅资料。2.能用文字、图表等方式呈现证据,并作出合理的解释。科学知识1.了解营养是影响健康的主要因素之一,注重个人保健。2.意识到个人对自身健康负有责任。情感、态度与价值观1.喜欢用学到的科学知识解决生活中的问题改善生活。 2.关心与科学有关的社会问题。过程与方法1.作出自己一天饮食的“食物金字塔”。 2.设计一天的食谱,并用食物卡片,模拟配制午餐。知识与技能:知道如何科学搭配食物。情感、态度与价值观增进对自己健康负责任的意识,注意合理饮食,养成良好的饮食习惯。学习成果:1.认识食物金字塔,能合理搭配食物2.关心自己的饮食,能评价自己的饮食结构是否存在问题3.能运用金字塔食物原则进行实践活动教学材料:投影片咸食、甜食、肉类、油炸类食物为主的四份食物、纸餐盘或塑料盘,白卡纸、直尺、彩笔教学步骤:集中话题 1.我们知道不同的食物含有不同的营养物质,你能说一说吗?生:粮食类:鱼、肉、蛋、奶、豆类:油脂类:蔬菜、水果类:2.那你们看看这几份食物的搭配合理吗?生:讨论。,①都是甜的,糖类太多; ②脂肪、淀粉类太多;③全是腌制类食品; ④全是油炸类食品。都不合理。引起学生对合理营养的关注,引出合理营养的话题探索和调查1.那怎么搭配才合理呢?生:先看金字塔图,介绍。2.你能根据这个图告诉我每天的食物应该怎样搭配,才能保证营养全面、均衡?生:小组内讨论、交流。3.你们每天的食物搭配合理吗?根据你的食物日记,作出你的食物金字塔。生:根据食物日记,画出自己的食物金字塔。4.你的食物金字塔有什么优点?有没有不合理的地方?应该怎样改进? 生:讨论、修改自己的食物金字塔。5.好,现在就让我们自己当一天家,来设计一天的食谱,在设计时要注意,比一比谁的设计最合理,又好吃,又省钱。生:设计食谱。 认识食物金字塔,学习科学合理的搭配食物的方法反思和解释1.现在请大家利用食物卡片,配一顿有营养的午餐或晚餐。生:配餐并作出解释。2.我们今天已经知道了怎样的饮食才是合理的,请你们回去以后,为你的家人设计出一份一周的食谱,写在活动记录上。 能运用金字塔食物原则进行实践活动,设计一天的食谱,并用食物卡片,模拟配制午餐关心自己的饮食,能评价自己的饮食结构是否存在问题。
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