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初三化学下册导学案:第9单元课题1第2课时溶解时的热量变化及乳化现象(学用)

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第2课时溶解时的热量变化及乳化现象【学习目标】1.探究几种物质溶解时溶液的温度变化。2.知道一些常见的乳化现象。【学习重点】了解乳化现象和乳化现象在生活中的应用;掌握典型物质在水中溶解时溶液的温度变化。【学习难点】乳化概念和乳化现象的理解。【学习过程】一、自主学习1.在溶解过程中有的溶液的温度会发生变化,如NH4NO3溶解时,表现为溶液的温度(选填“升高”或“降低”,下同),而当NaOH溶解时,正好相反,表现为溶液的温度。2.乳化现象(1)乳浊液:分散到液体里形成的。其特点为:不、不,静置后会。(2)乳化现象:洗涤剂具有的功能,它能使油分散成无数的细小油滴,而不聚成大的油珠,即增强了乳浊液的性。二、新知导学知识点一物质溶解时的吸热或放热现象【合作探究1】完成教材P29的“探究:溶解时的吸热或放热现象”,观看课件视频,完成下表。1.探究物质溶解时的吸热或放热现象:水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前的温度/℃溶解现象加入溶质后的温度/℃2.结论:有的物质溶于水时温度会升高,如;有的物质溶于水时温度会降低,如;有的物质溶于水时温度没有明显改变,如。知识点二乳化现象【提出问题】把植物油放入水中能否形成溶液?【合作探究2】完成教材P30的实验9-4,进行实验并记录好实验现象。试管内加入的物质现象用水冲洗后的试管是否干净3 振荡前振荡后静置后水和植物油____________________________________水、植物油及洗涤剂____________________________________1.乳浊液:指分散到液体里形成的混合物。一般不、不,但如果加了乳化剂后,得到的乳浊液可稳定存在。2.乳化作用:指将难溶性的液体分散成细小的液滴,而不能再聚集成大的液滴的现象。3.乳化剂:具有作用的物质。如洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗发液、洗面奶等。【小组讨论】1.洗涤剂有什么功能?它的去污原理是什么?洗涤剂的乳化原理:它能使植物油在水中分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠,从而使油和水不再_____,所形成的乳浊液稳定性___,该现象称为___现象,在生活及生产中有广泛的应用。2.修汽车的工人常用汽油洗去手上的油污。说明汽油与洗涤剂一样能去油污,二者去油污的原理是否相同?汽油能洗去手上的油污,这是由于汽油能_____油污,形成____。用加了洗涤剂的水也能洗去油污,这是由于洗涤剂能_________油污,形成____。两者去污的原理____(选填“相同”或“不同”)。 三、我的收获四、当堂检测1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料,在饮料罐的夹层中分别装入一种固体和水,饮用前摇动使它们混合,罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是(  )A.生石灰B.氢氧化钠C.食盐D.硝酸铵2.把少量下列物质分别放到水里,充分搅拌后,可以得到乳浊液的是(  )3 A.面粉B.植物油C.高锰酸钾D.蔗糖3.如图所示,向小试管中分别加入一定量的下列物质,右侧U形管中的液面右端明显上升,该物质可能是( )A.蔗糖B.食盐C.硝酸铵D.氢氧化钠4.生活中的下列事件,利用了乳化原理的是(  )A.将硬水变为软水B.用洗洁精洗去餐具上的油污C.海水晒盐D.用汽油洗去衣服上的油污五、布置作业完成《学练优》本课时对应练习,并预习下一节的内容。3 查看更多

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