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第1课时饱和溶液与不饱和溶液【学习目标】1．理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。2．了解饱和溶液与不饱和溶液的相互转化的方法。3．了解结晶现象。【学习重点、难点】1．理解饱和溶液和不饱和溶液的概念。2．理解饱和溶液和不饱和溶液相互转化的方法。【学习过程】一、自主学习1．一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫作这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解这种溶质的溶液，叫作这种溶质的不饱和溶液。2．一般情况下，饱和溶液可以通过升温或增加溶剂的方法转化为不饱和溶液，不饱和溶液可以通过增加溶质、蒸发溶剂或降温的方法转化为饱和溶液。3．结晶：溶液中的溶质以晶体的形式从溶液中析出的过程。二、新知导学知识点饱和溶液与不饱和溶液【合作探究1】完成教材P33的“实验9-5”：室温下，向盛有20mL水的烧杯中，加入5g氯化钠，充分搅拌，等溶解后再加入5g氯化钠，然后再加入15mL的水，搅拌，观察现象。操作加入5 g氯化钠，搅拌再加入5 g氯化钠，搅拌再加入15 mL水，搅拌现象烧杯中形成无色溶液烧杯中溶液底部有未溶解的固体剩余固体溶解结论物质的溶解与溶剂的量有关【合作探究2】完成教材P33的“实验9-6”：在盛有20mL水的烧杯中，加入5g硝酸钾，充分搅拌，观察现象，不断加入硝酸钾。操作现象结论5g硝酸钾，搅拌固体溶解一定量的溶剂中，硝酸钾的溶解量随着温度的升高而增大再加5g硝酸钾，搅拌固体部分溶解加热固体全部溶解4
再加5g硝酸钾，搅拌固体全部溶解冷却晶体析出【小组讨论】上述实验中NaCl和KNO3能不能无限地溶解在一定量的水中呢？不能，1．在一定条件下，NaCl不能无限溶解，当不能溶解时，加入水，又能继续溶解。2．在一定条件下，KNO3也不能无限溶解，当不能溶解时，升高温度，又能继续溶解。【归纳总结】1．饱和溶液与不饱和溶液的概念：（1）饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫作该溶质的饱和溶液；（2）不饱和溶液：在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质还能继续溶解的溶液，叫作该溶质的不饱和溶液。易错警示（1）描述饱和溶液或不饱和溶液时，要说明温度及相应的溶质；（2）在一种溶质的饱和溶液中，还能溶解其他物质，因此，饱和溶液与不饱和溶液是针对某种溶质而言的。2．判断溶液是否饱和的方法：（1）“看”：含有未溶解的固体的溶液为该温度下该固体物质的饱和溶液。（2）“加”：往溶液中加入原溶质，若不继续溶解，则为饱和溶液；若能继续溶解，则为不饱和溶液。3．饱和溶液与不饱和溶液的转化对大多数固体而言，饱和溶液与不饱和溶液相互转化的一般方法：溶剂溶质拓展延伸溶质从溶液中以晶体的形式析出的过程叫做结晶。常见的结晶方法：①冷却热饱和溶液（或降温结晶）；②蒸发结晶。知识点二结晶1．海水晒盐的原理：经过风吹和日晒使水分蒸发，使食盐结晶析出。小结：（1）结晶是使已溶解在溶液中的溶质从溶液中以晶体的形式析出的过程； 4
（2）结晶的常用方法有蒸发结晶、降温结晶。知识点拓展浓溶液与稀溶液1．饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的区别与联系饱和溶液与不饱和溶液浓溶液与稀溶液区别含义溶液是否饱和取决于溶质在一定温度、一定溶剂里，是否达到能溶解的最大限度溶液浓与稀取决于溶质在一定量的溶液里含量的多少温度受温度影响，必须指明温度与温度无关联系①饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液；②同一温度下，同种溶质的饱和溶液比不饱和溶液浓2．图示法理解饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液的关系三、我的收获四、当堂检测1．下列有关溶液的说法，正确的是（ B ）A．饱和溶液里面一定包含还未溶解的物质B．饱和溶液可以溶解其他物质C．稀溶液一定是不饱和溶液D．溶液不一定是混合物2．将硝酸钾的不饱和溶液变为饱和溶液的方法不可行的是（ A ）A．升温B．降温C．蒸发水D．加溶质3．在炎热的夏天，小金从5℃冰箱冷藏室里拿出一杯蔗糖溶液A，发现杯底有少量蔗糖未溶解，在室温下放置一段时间后晶体消失，得到B溶液，则有（ A ）4
A．5℃时，A溶液一定是饱和溶液B．室温下，B溶液一定是饱和溶液C．A溶液和B溶液质量相等D．A溶液和B溶液溶质质量相等4．下列有关饱和溶液和不饱和溶液的说法，正确的是（ D ）A．浓溶液一定是饱和溶液B．不饱和溶液一定是稀溶液C．同一种物质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液所含的溶质多D．有时某物质的溶液是稀溶液，同时也是饱和溶液5．A、B、C、D四个烧杯中分别盛有相等质量的水，在温度相同的条件下，向四个烧杯中分别加入20g、15g、10g、5g某物质，充分溶解后观察到如图所示的现象．请完成下列问题：（1）在A、B、C、D四个烧杯中，AB中盛的一定是饱和溶液；D中盛的一定不是饱和溶液；C中盛的可能是饱和溶液。（2）若固体是KNO3，对盛有一定是饱和溶液的烧杯加热，随着温度升高，先变成不饱和溶液的是B。五、布置作业完成《学练优》本课时对应练习，并预习下一节的内容。4
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