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第四单元物质的变化1.厨房里的物质与变化
我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。你留意过厨房里的物质吗？厨房里各种各样的物质都是什么样的？它们会发生什么变化呢?一、聚焦
二、探索1.厨房中的物质。水是透明并且会流动的液体，它没有味道；食盐是白色的微小晶体，它是咸的；铁锅是由坚硬且传热快的金属做的，而锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。描述几种厨房中的物质，说一说它们都有什么特征，以及有哪些用途。试着从感官认识（看颜色、样子，闻气味，尝味道，摸上去的感觉）和已掌握的科学知识（液体的流动性、固体的形状、软硬程度、材料特征、物体的传热性能等）两方面进行描述。
二、探索2.厨房中的变化。各种物质都在不断地变化，很多变化都与我们的生活息息相关。厨房里就经常会发生一些变化，米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质……描述我们在厨房中能观察到的变化，把它们记录下来。
二、探索3.不同的变化。比较下面的几种变化，它们有哪些相同之处？又有哪些不同之处？物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫做化学变化。固态变成了液态产生了新的物质液态变成气态产生了新的物质
物质变化物理变化化学变化只改变了物质的大小、形态等。产生了新的物质。
三、研讨下面几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？产生气体（二氧化碳）发光发热改变颜色（铜锈）
没有产生产生无味白咸的热的良导体热的不良导体
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