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人教初中化学九下《11课题1生活中常见的盐》PPT课件 (8)

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\n[问题一]生活中的盐常指的是哪种物质?食盐(主要成分是NaCl)[问题二]判断对错:食盐是盐,盐就是食盐。食盐是盐,是正确的。因为食盐是由Na+和Cl-组成的化合物;盐就是食盐,这种说法是错误的。因为盐是由金属离子(或NH4+)和酸根离子组成的一类化合物。例如:Na2CO3、NH4NO3等都是盐。因此,盐是一类物质的总称,食盐属于这类物质中的一种具体的盐。\n氯化钠晶体\n常见的盐用钡餐BaSO4观察肠内情况五水硫酸铜晶体CuSO45H2O食盐NaClKNO3硝酸钾晶体\n碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠NaHCO3\n高锰酸钾KMnO4大理石CaCO3\n亚硝酸钠亚硝酸钠是工业用盐,它是一种白色不透明晶体,形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.2~0.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。(NaNO2)\n小贴士古罗马货币在古罗马表示贫穷与富有不是看拥有多少黄金,而是比藏有盐粒的数量,被历史上称为食盐货币时代。我国的西藏过去也用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐,需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家才吃得起吊盐(吃完饭后在吊着的盐块上舔一下)可见食盐的重要性。\n食盐的用途氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉,医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液,工业上是化工原料,制取氯气、盐酸、纯碱。\n??护路工人撒的什么?\n如运动过度,出汗太多时,体内的Na+、Cl-和K+大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后,需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康\n医疗上:农业上:食品上:工业上:交通上:1)配制生理盐水3)用盐水漱口防治口腔炎症2)预防感冒用10%——16%的食盐溶液来选种用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等重要的化工原料化雪食盐的用途\n食盐的生理用途(1)维持细胞外液的渗透压(2)参与体内酸碱平衡的调节(3)氯离子在体内参与胃酸的生成\n食盐在自然界中存在于哪些地方呢?又怎么制取呢?氯化钠在自然界的分布很广,海水、盐湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等,可以蒸发除去其水分,得到含有较多杂质的氯化钠晶体——粗盐。\n海南省东方盐场晒盐一景\n[讨论与交流]粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?除去可溶性杂质的方法:我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉,同时又不产生新的杂质。除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。粗盐经过溶解、过滤、蒸发三个步骤后可制得精盐\n[活动与探究]:粗盐的初步提纯称取粗盐/g剩余粗盐/g溶解粗盐/g5.01.溶解用托盘天平称取5.0g粗盐,用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯里,边加边用玻璃棒搅拌,直到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐,计算10mL水中约溶解了多少克粗盐。\n2.过滤(过滤应注意:“一贴二低三靠”)(1)叠好的滤纸放入漏斗后,应紧贴漏斗壁,中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。(2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低;倾倒液体时,使液体沿着玻璃棒流下,液面要低于滤纸的边缘。(3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部;玻璃棒下端紧靠三层滤纸一边,防止滤纸破损,滤液浑浊;漏斗下端紧靠烧杯内壁,防止液滴飞溅。(4)过滤时最好先让上层滤液滤过,然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗,以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸的间隙,使过滤速度过慢。\n3.蒸发把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上,用酒精灯加热,同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时,停止加热(不是把水全部蒸干再熄灭酒精灯!)。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观蒸发时应注意:(1)当蒸发皿中出现较多量的固体时,停止加热。(3)蒸发皿应放在铁圈上,用酒精灯加热。停止加热后,不要立即把蒸发皿直接放在实验台上,以免烫坏实验台。(4)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜,防止加热至沸腾时容易向外飞溅。(2)在加热过程中,用玻璃棒不断搅动,防止由于局部温度过高,造成液滴飞溅。(5)取蒸发皿时要用坩埚钳夹取,以免烫伤\n4.计算产率用玻璃棒把固体转移到纸上,称量后,回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较,并计算精盐的产率。溶解粗盐/g粗盐/g精盐产率/g\n操作中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:搅拌,加速食盐溶解过滤:引流,防止液体外溅蒸发:搅拌,防止液滴飞溅计算产率:转移固体\n[讨论与交流] 1.过滤后滤液浑浊的原因。2.实验产率降低可能出现的原因。2.实验产率降低可能出现的原因:1.过滤后滤液浑浊的原因:(1)过滤时滤纸破损。(2)仪器不干净(3)倾倒液体时,液面超过滤纸边缘。(1)溶解搅拌时液滴溅出,产率降低。(2)溶解时加入的粗盐过多,未完全溶解,使精盐产率降低。(3)过滤时,液体洒出而使NaCl损失,从而产率降低。(4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅,从而使产率降低。\n课堂小结一、氯化钠1、主要步骤:溶解、过滤、蒸发结晶。2、过滤的操作要点:一贴、二低、三靠。1.氯化钠的组成2.氯化钠的用途3.氯化钠的分布二、粗盐的提纯\n课间活动请同学们注意安全安全小贴士\n 查看更多

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