资料简介
9.4化学物质与健康1、人的机体活动和维持恒定体温需要能量。下列能为人体提供所需能量的物质是A.无机盐B.水C.维生素D.糖类2、小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃蔬菜和水果，请判断医生让他主要补充的营养素是A.糖类B.蛋白质C.油脂D.维生素3、下列说法正确的是()A．组成中含有碳元素的物质都是有机物B．称为糖类的有机物都有甜味C．人们从食物中摄人的蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收D．工业酒精勾兑后可以饮用4、下表是小明制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是（）主食米饭、馒头菜肴烧鸡块、红烧鱼、花生米乳品牛奶你的补充A.煎豆腐B．炸大虾C．凉拌黄瓜D．蛋糕5、小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（）A.鸡蛋B.蔬菜C.葡萄糖水D.米饭6、2022年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型HlNl流感。甲型HINl流感与普通流感一样“可防可治”。甲型HlNl流感病毒属于（）A．淀粉B．蛋白质C．油脂D．葡萄糖维生素C（白色）化学式：C6H8O6每片100mg，含VC10%一日**次，每次2片饭后服用若发黄请勿食用！7、人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答：（1）“Vc”中含有种元素。（2）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg.①当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，每天至少服用次；②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜g。（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”的溶液显性。8、菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”的美称。民间流传：菠菜豆腐同食，易得结石。某化学兴趣小组对“菠菜豆腐是否不能同食”等问题进行了探究。【查阅资料】①菠菜含有丰富的铁、草酸盐、碳酸盐等，豆腐中含有丰富的蛋白质及钙盐。②人体结石的主要成分：草酸钙（CaC2O4）③醋酸不与草酸钙反应，但能与碳酸钙反应生成可溶性盐等。【提出猜想】“菠菜豆腐不能同食”的原因可能是。3②弃去残渣③足量CaCl2溶液④足量醋酸白色沉淀A①菠菜样品在少量开水中煮沸2-3min溶液M白色沉淀B无色无味气体C【探究一】菠菜中部分成分分析（1）步骤③中加入足量的CaCl2溶液的目的。（2）已知气体C能使澄清石灰水变浑浊，醋酸的化学式用HAC表示，写出步骤④的化学反应方程式。沉淀A、B的质量关系为：m（A）m（B）（填“＞”、“＜”或“＝”）。（3）白色沉淀B的化学式为，由此可见菠菜豆腐不能同食。以下饮食观点正确的是（填字母）A．禁吃菠菜B．高钙牛奶可与菠菜同食C．菠菜烹饪时可用开水烫，可降低草酸盐含量【探究二】某草酸钙晶体（CaC2O4·xH2O）热分解研究按下图装置将草酸钙晶体样品高温加热，使其完全分解，对所得气体产物进行探究（假设装置中各试剂均足量）（4）①反应开始前通入氮气的目的是。②装置B中硫酸铜粉末变蓝，说明产物中有，C、F中澄清石灰水均变浑浊，E中CuO变红，说明产物还有和，经检验A中残留固体为氧化物。③对上述装置从环保角度提一个改进建议。（5）某研究所利用SDTQ600热分析仪对草酸钙晶体（CaC2O4·xH2O）进行热分解，获得固体质量/g02004006008001000分解温度/℃固体质量—分解温度关系图10.012.814.65.60相关数据，绘制成固体质量—分解温度的关系如右图。①800℃以上时，固体成分的化学式为。②计算CaC2O4·xH2O中的x（写出计算过程，CaC2O4的相对分子质量：128）。③残留固体为CaC2O4时的温度范围，写出固体质量由12.8g变为10.0g时的化学方程式。参考答案：1、答案：D3解析：糖类在人体内氧化分解，放出能量，供生理活动的需要。无机盐和维生素在人体内主要起调节作用。点评：本题考察营养元素在人体内的作用。在六大类营养元素中，提供能量的是：糖类、蛋白质和油脂。2、答案：D3、答案：C4、答案：C解析：为了身体的健康发育，人每天摄入的营养元素要均衡。从表中所列食谱看，缺少维生素，故选答案C，黄瓜中含有大量的维生素。5、答案：C葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，是直接的供糖物质，米饭中含有淀粉，属于糖类物质，但是还要经过消化吸收之后，才能转化成葡萄糖。6、答案：B病毒属于生物体，是由蛋白质组成的。7、答案：（1）3（2）3；500（3）酸8、答案：【提出猜想】发生化学反应生成难溶性的草酸钙沉淀【探究一】（1）将可溶性的草酸盐和碳酸盐转化为难溶性沉淀（2）CaCO3+2HAcCa（Ac）2+CO2↑+H2O；>（3）CaC2O4；C【探究二】（4）①排尽装置中的气体，防止对实验造成干扰②水；二氧化碳；一氧化碳③F装置后接一燃着的酒精灯（5）①CaO②1CaC2O4·xH2O~CaO128+18x5614.6g5.60g解得x=1③200~400；CaC2O4CaCO3+CO↑3
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