资料简介
第二节化学元素与人体健康达标测试我夯基我达标1.右图为某加碘食盐包装袋上的部分内容，你从中得到的信息看，下列判断正确的是（）A.该食盐是纯净物B.加碘食盐中的碘是指碘单质C.碘酸钾受热不稳定D.1kg食盐中含碘酸钾（35±15）mg2.某全麦饼干部分营养成分的含量如下表所示，表中的“铁、镁、锌、钙”是指（）营养成分铁镁锌钙含量（mg/100g）4.5—590—1003—4280—300A.分子B.原子C.元素D.非金属3.国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是（）A.碳B.氢C.氧D.碘4.右图是某盐公司生产的精制碘盐包装袋上的部分文字。下列有关猜测正确的是（）A.精制碘盐是一种纯净物B.碘酸钾受热易分解C.碘盐中的碘指的是碘单质D.一袋碘盐中含氯化钠500g5.人体是元素的仓库，其中含量最大的元素是（）A.HB.CC.OD.Ca6.医生建议患甲状腺肿大的病人多吃海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的（）A.氟元素B.碘元素C.铁元素D.钙元素我综合我发展7.金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节液体平衡，维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药，其主要成分是柠檬酸钾（C6H5K3O7·H2O）。下列有关柠檬酸钾的说法正确的是（）A.该物质每个分子中含25个原子B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8C.该物质是由原子直接构成的D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的8.人体中化学元素含量的多少直接影响身体健康。锌是人体必需的一种微量元素，每人每日适宜摄入量为10mg—15mg。右图为“XX牌锌补晶”的说明书，请分析回答：3\n（1）指出该“锌补晶”中含有营养素的一种物质是___________________________________。（2）若服用这种“锌补晶”补锌，根据你的年龄，相当于每日补锌________________mg。（3）你认为“不宜超过推荐量”的理由是____________________________________________。9.阅读材料并完成问题：材料一：通常食醋中约含3%—5%的醋酸。醋酸的化学式为CH3COOH，在温度高于16.6℃时是一种无色液体，易溶于水。醋酸具有酸的性质。材料二：钙是人体中的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。（1）在10℃时，醋酸的状态是______________。（2）生活中能否用铝制品来盛放食醋？______________,原因是_______________________。（3）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是_____________________。10.(2022河北南和，29)锌是人体生长发育、维持器官正常功能的微量元素，人体缺锌会引起多种疾病，因此缺锌者可通过服用葡萄糖酸锌等保健品来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn（相对分子质量为455）。请回答：（1）葡萄糖酸锌是由________________种元素组成的。（2）葡萄糖酸锌中所含锌元素的质量分数为_______________（结果保留至0.1%）。（3）现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含锌6.5mg，那么该口服液中葡萄糖酸锌的质量是_______________mg。11.右表为某品牌燕麦片标签中的一部分：（1）右表出现了六大类营养素之中的________________类。（2）右表出现了_______________种人体所需的微量元素。（3）人体健康离不开钙元素，下列有关钙元素的叙述不正确的是（填序号）______________。①人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中②幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良③老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折④成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙（4）假设每克蛋白质完全氧化放出热量约为18kJ，则每100克燕麦片中蛋白质完全氧化所放出的热量约为________________kJ。3\n【答案】1.思路解析：根据信息和给定的配料表可知该食盐是混合物。加碘食盐中的碘是以碘酸钾的形式加入，但实际上是加入的碘元素而非碘单质；以I计可知1kg食盐中含碘元素（35±15）mg而不是含碘酸钾；菜未煮熟不宜加入食盐，说明碘酸钾受热易分解。答案：C2.思路解析：物质（纯净物）是由元素组成的。根据题目信息，即某全麦饼干部分营养成分，联系已有知识，就可解决问题。答案：C3.思路解析：本题考查了什么是微量元素，以及正确地看待对微量元素的补充，这是一道识记的题目。答案：D4.思路解析：本题考查了对所给信息的理解，通过已知信息得出正确的结论。由于碘盐需要烹调好以后再放入，说明碘盐是容易受热分解的。答案：B5.思路解析：本题考查了对人体内元素含量的记忆，其中氧元素的含量是最大的，达到了65%。答案：C6.思路解析：本题考查了对常见微量元素的作用的掌握。所给的四种元素都是常见的并且比较重要的，氟元素对牙齿的健康有益，铁元素可以防止贫血症，钙元素能防止骨质疏松。答案：B7.思路解析：本题考查了对化学式有关知识的掌握。物质每个分子中含24个原子,由分子构成，每个分子中碳、氢、钾、氧原子的个数比是6∶7∶3∶8。答案：D8.思路解析：题目以市场上补锌等保健药剂的说明书为背景，来考查提取、加工信息的能力以及对所学知识迁移的能力。通过解题，使学生感知到微量元素摄入量过多不利人体健康。增强自我保健的意识和能力，减少盲目性，进一步提高生活质量。答案：（1）葡萄糖（或鸡蛋蛋白粉）（2）8（3）微量元素摄入量过多不利于人体健康（或以免超过每日适宜摄入量等)9.思路解析：本题考查了我们生活中最常见的有机物——食醋，通过这样一个常见物质进行物理性质和化学性质的考查。答案：（1）固态（2）不能因为铝与食醋中的醋酸反应（3）使不溶于水的磷酸钙转变为可溶性钙盐，便于人体吸收10.思路解析：本题考查了一些生活常识，以及对化学式的理解和计算。根据葡萄糖酸锌的化学式可求其锌元素的质量分数，从而可求葡萄糖酸锌的质量。答案：（1）4（2）14.3%（3）45.511.思路解析：本题考查了对人体所必需的各种微量元素以及六大类营养素的掌握。其中钙是一种非常重要的微量元素，缺乏以后会导致许多疾病。答案：（1）5（2）2（3）④（4）133.23
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