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7.1溶解与乳化学习目标:1.了解乳化现象2.了解溶解时的吸热或放热现象，并解释一些生活现象。【回忆复习】1.溶液的特征、、；溶液由和组成。2.硫酸锌溶液中，溶质是、溶剂是3.影响溶解的因素有、、。【自主学习】要求：在阅读课本或观察实验的过程中完成自主学习中的问题，并把重点知识及自己疑惑的、不懂的内容做批注。一、乳化现象1.什么是乳浊液？并举例。2.什么是乳化剂和乳化作用？乳化作用在生活中的应用有哪些？举例说明。二、溶解时的吸热与放热现象3.列举吸热放热明显的物质和吸热放热不明显的物质，并记忆。【当堂检测】1.如图所示装置，⑴向试管里的水中加入氢氧化钠固体后，U形管内的红墨水变化情况是；⑵向试管里的水中加入硝酸铵固体后，U形管内的红墨水变化情况是；⑶向试管里的水中加入氯化钠固体后，U形管内的红墨水变化情况是；2.小明在做饭时不慎将豆油滴在衣服上，他发现用洗衣液和汽油都能将其洗去，请问：用两种方法洗去豆油的原理相同吗？为什么？3、把1g食盐完全溶于9g水中，得到g食盐水溶液。 把9g食盐投入1g水中，必然会得到10g食盐水溶液吗？ 将5mL酒精与5mL水互溶，得到10mL溶液吗？为什么？4．市场上有一种“冷敷袋”，其主要成分由水和物质A组成，使用时只要将水和物质A混合，轻轻摇晃，就可作冰袋使用。其中物质A可能是()A．氯化钠B．硝酸铵C．氢氧化钠D．氧化钙5．下列物质溶于水时，溶液温度明显上升的是（）A．氯化钠B．硝酸铵C．氢氧化钠固体6．下列关于溶液的说法中，正确的是（）A.溶液都是无色透明的混合物-2-\nB.所有的溶液都能导电C.溶液中只能有一种溶质D.溶质以分子或离子的形式均匀分散在溶剂中7．下列各种应用中，不属于溶液应用的是（）A．医院里使用消毒酒精对皮肤消毒B．熟石灰分配制喷涂墙壁的涂料C．马拉松运动员途中喝葡糖糖水来补充能量D．如果皮肤上生了疖子，可用碘酒涂抹患处8．小红经常帮妈妈洗碗，如果碗里有油，洗的最干净的方法是（ ）A．只用冷水洗B．在冷水中加几滴洗涤剂C．只用热水洗D．在热水中加几滴洗涤剂并用净水漂洗9.水、酒精、汽油是常见的溶剂，下列溶液中，以酒精作为溶剂的是（）A医用双氧水B稀氨水C生理盐水D碘酒10．下列各种物质中，前一种是化合物，后一种是溶液的是（）A．澄清的石灰水、二氧化碳B．氯化氢气体、液态氮气C．冰水混合物、稀硫酸D．熔化的蔗糖、水11.过量的铁与适量的硫酸铜溶液反应后过滤，所得溶液中的溶质是()A．铁B.硫酸铜C.硫酸铁D.硫酸亚铁[每课一题]如图所示装置，向试管里的水中加入某种物质后，U形管右边支管的红墨水液面上升，左边支管的红墨水液面降低，则加入的物质可能是（）A．氢氧化钠B．氯化钠C．冰块D．硝酸铵-2-
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