资料简介
课题3·7食物包装上的信息共课时教学目标1．通过观察食品包装袋上的信息，知道我们可以从食品包装袋上获取很多有关食物的信息。2．能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。3．指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。教学重点教学难点能根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。教学准备1．学生在课前每人收集3—5种食品包装袋和包装盒；2．食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。教学过程1．引入。说说你带来了哪些食品的包装袋和包装盒。你从包装袋上了解到了什么内容?2．观察包装袋上的信息。(1)观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息?小组观察、交流、汇报。(2)讨论：一般的食品包装袋上的信息有哪几类?(2)找出表中你熟悉的配料名称，推测它们在食品中所起的作用。(3)找出表中你不熟悉的配料名称，猜猜它们是什么东西?汇报并请学生板书。．提问：你从这些信息中能了解些什么?你想研究些什么?3．比较五种食品的生产日期和保质期。(1)小组活动：记录五种食品的生产日期和保质期。(2)观察比较：你从记录的五种食品的生产日期和保质期中发现了什么问题?引导学生找出最近和最早生产的食品、最新生产的食品、保质期最长和最短的食品。(3)小组讨论：选择保质期最短和最长的两种食品，是哪些原因影响了食品的保质期?引导学生从两种食品的特点、包装和保存的方法、配料等方面去寻找原因。(4)如果是同一种食品，你选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品?4．了解食品的配料。修改意见
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